Homemade Houjicha and Frozen Natsumikan/自家製ほうじ茶と冷凍夏みかん

Today, I made houjicha (roasted green tea) from a very small amount of my regular kukicha (stalk tea). I didn't have an appropriate pot, so I decided to use the toaster oven.
今日は、私のいつもの茎茶をほんの少し使ってほうじ茶を作りました。適当な鍋がなかったので、オーブントースターを使うことにしました。

I started to smell the aroma soon (within one minute?).
すぐ（１分をしないうちに？）香りがして来ました。

For some reason, I failed to roast it evenly.
何故か、均一に炒ることができませんでした。

But, when I brewed it and drank the tea, I thought it was a success! The same flavor as store-bought houjicha.
I will definitely make houjicha again in the same way when I make tencha (short for tempura ochazuke)!
でも、その葉を煎れて、飲むと、成功したと思いました。店で売ってるほうじ茶と同じ味です！
天茶（天ぷらお茶漬け）を作る時に同じ方法でまた、ほうじ茶を作ろうと思います！

I made my first attempt to make frozen natsumikan. I made two versions: A whole peeled natsumikan (right) and a natsumikan peeled and separated into segments.
初めて冷凍夏みかんを作ってみました。二種類作りました：　丸ごと皮を剥いた夏みかん（右）と皮を剥いて小さく分けたもの。

Not bad, but my wife, who had the whole natsumikan, said she didn't think it was particularly tasty.
悪くはないですが、丸ごとの夏みかんを食べた妻は、特別美味しくはないと言ってました。