Iwashi no Ume Shiso Fries/イワシの梅シソフライ

I finally bought two "iwashi no ume shiso fries" (and two ebi cream korokke) yesterday.
昨日、やっと「イワシの梅シソフライ」二つ（と海老のクリームコロッケを二つ）買いました。

Iwashi = Sardine
Ume in this case means umeboshi.
イワシ = Sardine
この場合、梅とは梅干のことです。

One fry after two bites:
ふた口食べた後のフライ：

Can you see an ao jiso (green shiso)?
青ジソが見えますか？

Both my wife and I have been rather busy these days, and cannot make decent dishes.
最近、私も妻も忙しく、まともな料理ができません。

Nasu miso (Eggplants (and green pepper) pan-fried with miso), made by my wife's father, store-bought gobo (burdock root) salad, and store-bought kobu (< kombu) maki (rolls) with salmon in them: 妻の父が作ったナス味噌、店で買ったゴボウサラダ、店で買った、鮭入り昆布巻き：

Cross section of one kobu maki:
昆布巻きの断面：

I hope I can get back to my normal life next week.
来週は元の生活に戻りたいと思います。