Soy-Milk-Rich Unohana/豆乳たっぷりの卯の花

Today, I made soy milk, using 200 g soybeans.

今日は、大豆200 gを使って豆乳を作りました。

 

I barely obtained about 500 ml soy milk.

豆乳はどうにか500 mlくらいできました。

It's not that I wanted to have soy milk. As I mentioned previously, I regard my soy milk maker as a soy pulp maker. I wanted to have some soy pulp to make this dish:

豆乳を欲しかったわけではなく、前に言ったように、私は自分の豆乳メーカーを「おからメーカー」だと思っています。次の料理を作るのに、おからが欲しかったんです。  

The recipe is almost the same as the one described earlier.

The soy-milk-rich unohana tasted very good!

豆乳たっぷりの卯の花はとっても美味しかったです！

 

Unohana is another name for okara (soy pulp).

卯の花とは、おからの別名です。

 

Soy pulp is often considered "refuse", and I want to reiterate that it is absolutely NOT!

おからはよく「かす」と考えられていますが、私としては、 そうではないと再び言いたいです。