Hash Browns, Again/再びハッシュポテト

While having supper last night, my family discussed what to make with the remaining potatoes. I mentioned Kiki's and Sissi's suggestions, but my children said they wanted to have hash browns again.

昨日、夕食中に、家族で残りのじゃがいもで何を作るか話し合いました。Kikiさん、Sissiさんが薦める料理のことも話しましたが、子供たちはまたハッシュポテトが食べたいとのことです。

So, as part of supper tonight, I made hash browns again. This time, I changed the recipe in my own way. I mashed previously boiled potatoes, diced raw potatoes, mixed them together at a ratio of about 1:1, added some salt and pepper, as well as some potato starch.

と言うわけで、今日の夕飯にはまたハッシュポテトを作りました。今回は、レシピを自分流に変えました。前に茹でたじゃがいもをマッシュして、生のじゃがいもをさいの目に切り、およそ1:1の割合で混ぜ、塩コショウを少し入れ、片栗粉も少し入れました。 

First batch:
１回目：

12 pieces.
12個です。

Second and third batches:
２回目、３回目：

First batch:
１回目：

Second batch:
２回目：

Another 12 pieces.
また12個。

Third:
３回目：

11 pieces.

11個。

I deep-fried each batch at 160C for more than 5 minutes.

どの回も、160Cで５分以上揚げました。

While talking to my son tonight, I learned that he has never had McDonald's "hash potato". (In Japan, hash browns are called hash potato.)

今夜、息子と話している際、息子がマクドナルドの「ハッシュポテト」は食べたことがないことが分かりました（日本ではhash brownsはhash potatoと言います）。

I hope I can make other potato dish next time.

今度は別のじゃがいも料理を作りたいと思います。