eGullet/eGullet（イーガレット、イガレ）

It was only yesterday that I learned from this thread on eGullet that Steven Shaw, a founder of eGullet, died on April 8 at the age of 44.

May he rest in peace.

I was active on eGullet from 2004 to 2010. I've learned a great deal from this online culinary discussion forum about cornmeal (and cornbread), Shigefusa knives, coffee, American authentic hamburgers, and warabi mochi, just to name a few.

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昨日、eGulletの創始者の一人、Steven Shawさんが４月８日、44歳で亡くなったことをこのスレッドで知りました。

ご冥福をお祈りします。

私はeGulletで2004年から2010年まで活動していました。この食に関するオンラインのフォラムからは、コーンミール（それとコーンブレッドも）、重房の包丁、コーヒー、アメリカの正真正銘のハンバーグ、わらびもちなど、たくさんのことを学びました。