Seven Custom-Made Shigefusa Kitaeji Knives/特注の重房鍛地包丁、７丁

A person asked me to help him/her order seven Shigefusa kitaeji knives from Yoshizawa Riko last year, and he received these knives early this year. This person is the one who previously ordered five Shigefusa kitaeji knives, as I described here.

The seven knives are:

195 mm usuba

300 mm hamokiri

180 mm (jigata) nakiri

120 mm ajikiri

300 mm fuguhiki

180 mm wa (Japanese-style handle) petty

300 mm kirituke

He kindly provided me with these photos, along with some comments. He says he likes the fuguhiki the most.

As with other previous transactions between Yoshizawa Riko and customers, I acted solely as a "bona fide third party" in this transaction.

去年、或る人から、吉沢利工に重房の鍛地包丁を７丁注文するのを注文することを依頼され、今年の初め、 その人に７丁送りました。ここで述べたように、以前に重房の鍛地包丁５丁を注文した人です。

７丁の包丁とは：

195 mm 薄刃

300 mm ハモ切

180 mm （地型）菜切

120 mm 鯵切

300 mm フグ引

180 mm 和ペティ

300 mm 切付

その人から写真とコメントを頂きました。フグ引が一番気に入っているそうです。


他の過去の吉沢利工と顧客との取引同様、私はこの取引において単に「善意の第三者」の役を務めました。