Making Ume Syrup and Ume Jam Again!/また梅シロップと梅ジャム作り！

Today, I received another box of ume from my father. He told me the other day that they were the final ones of the season.

After I opened the box, I immediately noticed that most of them were blemished. I first thought of making ume jam immediately because it would take 3-4 days to make ume syrup. While cutting off blemished portions from individual ume, I soon realized that the blemishes were only superficial.

今日は、父から梅をもう一箱もらいました。先日、これで今年最後の梅だと言っていました。

箱を開けると、大半が傷んでいるのがすぐ分かりました。初めは、すぐに梅ジャムを作ろうかと思いました。梅シロップを作るには３～４日かかるからです。それぞれの梅から傷ついた部分を切り取っている際、傷は表面だけなことにすぐ気づきました。 

 

One example:

一つの例：

 

Another example:

別の例：

 

Very resistant, as compared with other fruits such as apricots and apples!

杏（アンズ）やリンゴなど他の果物と比べて、とても抵抗力が強い！

Look at all the mess!

こんなに散らかりました！  

Naturally, I used the recipe that I posted only today.

もちろん、今日載せたレシピを使いました。 

 

 

 

 

To be continued.

続く。