Making Warabi Mochi for My Father/父に蕨もちを作る

The other day, my father surprised me again by saying he liked warabi mochi. He said it was transparent, and I understood he liked fake warabi mochi not the real one, which is grayish.

So, today, I made some fake warabi mochi using

6 tbsp katakuriko (potato starch)

2 tbsp sugar (the recipe calls for 4 tbsp)

300 ml water

先日、父は蕨もちが好きだと言って、また驚かせてくれました。透明な蕨もちだそうです。それで本当の蕨もち（灰色っぽい）ではなく、偽物の蕨もちが好きだということが分かりました。

というわけで、今日、偽物の蕨もちを作りました。

片栗粉　大さじ６

砂糖　大さじ２（レシピでは大さじ４）

水　300 ml

In a container, I mixed kinako (roasted soybean flour) and sugar at a ratio of 2:1 and added a pinch of salt.
容器にきな粉と砂糖を２：１の割合で混ぜ、塩を一つまみ入れました。

A common kinako to sugar ratio is 1:1.
きな粉と砂糖の一般的な割合は１：１です。

Warabi mochi:
蕨もち：

Both my parents liked it very much.
両親とも気に入ってくれました。

I skipped kuromitsu (black sugar syrup) because there was no black sugar in the house.
家には黒砂糖がなかったので、黒蜜は省略しました。

For more info about warabi mochi, search through my blog.
蕨もちに関しては、このブログで検索してください。