What to Do with Mizuna/水菜をどうするか

For lunch today, I made chahan (stir-fried rice) very quickly, using eggs, fake crab meat, and leftover onion slices.
今日の昼食には、卵、かにかま、オニオンスライスの残りを使って、チャーハンをサッと作りました。

We had a problem: What to do with the mizuna that sat in the fridge for days. My wife solved the problem by making two dishes for supper tonight.
問題がありました：冷蔵庫に何日もある水菜をどうするか。
妻は、夕飯に料理を２つ作って、この問題を解決しました。
Mizuna simmered with atsu age (deep-fried thick tofu):
水菜と厚揚げの煮浸し：

Mizuna wrapped in bacon:
水菜のベーコン巻き：

My wife also made miso soup with wakame and enoki.
妻は若布とエノキの味噌汁も作りました。

Like most Japanese, we almost always have miso soup for every rice-centered meal.
大半の日本人と同じく、ご飯中心の食事の時は味噌汁は必ずといっていいほど飲みます。