Dish 1 Inspired by Shinya Shokudo/深夜食堂からヒントを得て作った料理１

Red weenies in the shape of octopuses:
Red weenies can make many Japanese feel "natsukashii*", especially those Japanese who were born in the 30s of Showa (1955-1964), which include me. In those days, low-quality red weenies were one of the few sausages readily available. Press ham and gyoniku (fish meat) sausage were also very popular then.
* Natsukashii is a single word (adjective) that pertains to a feeling that would take more than one word in English, like "to bring someone (fond) memories".

タコの形の赤いウインナー：
赤いウインナーは多くの日本人、特に昭和30年代に生まれた日本人（つまり、私も含まれる）に「なつかしい*」と感じさせることがあります。その頃は、質の悪い、赤いウインナーがすぐに手に入るソーセージの一つでした。プレスハムや魚肉ソーセージも当時はとても一般的でした。
*「なつかしい」とは、英語では一言では表現できない単語（形容詞）で、"to bring someone (fond) memories"というような意味です。

Red weenies are still available at any supermarket, but I haven't bought any for decades.
赤いウインナーは今でもどのスーパーでも手に入りますが、数十年も買ったことはありません。

The bag says, "Plant-derived pigment is used".
袋には「植物由来の色素を使っています」と書かれています。

Does this mean that such a pigment was not used back then?
と言うことは、昔はそのような色素は使っていなかったということでしょうか？

On the back of the bag, it explains how to turn each weenie into an octopus shape. I wasn't familiar with this version.
袋の裏には、ウインナーをタコの形にする方法が書かれています。私はこの方式は知りませんでした。

Master's version:
マスターの方式：

I'm familiar with this version.
この方式は知っています。

I made both versions.
両方とも作りました。

Pan-fried with no oil for a few minutes.
油をひかないで、数分、炒めます。

I also tried another type of weenie, which is more common nowadays, but it was much harder than the red weenie, and I was unable to make proper cuts even with my sharp knife.
今では、より一般的な別のタイプのウインナーも試しましたが、赤いウインナーよりずっと硬くて、鋭い包丁でも正しく切れ目を入れられませんでした。

I thought my two children would be overjoyed to see these red weenies, but they weren't. My daughter even said, "Mazui (not delicious)"!
二人の子供たちはこの赤いウインナーを見て大喜びすると思ったのですが、喜びませんでした。娘は「まずい」とまで言いました！