Bibimbap Recipe/ビビンバのレシピー

Here is the recipe of the bibimbap that I had at the kyushoku center the other day.
先日、給食センターで食べたビビンバのレシピーです。

Ingredients for 4 servings:
100 g ground pork

A
1.5 tsp sesame oil
1 tbsp sugar
1.5 tbsp soy sauce
1 tsp sake
1 tsp garlic

50 g reconstituted zenmai (Japanese flowering fern)
20 g naga negi
120 g komatsuna
120 g moyashi (bean sprouts)
30 g carrot
50 g kimuchi

Directions:
1. Pan-fry ground pork with sesame oil, and season with the ingredients under A.
2. Add zenmai, mix, and add chopped naga negi.
3. Cut spinach (komatsuna, I suppose) into 3 cm lengths, boil for color, and cool. Cut carrot into 3 cm strips and boil. Boil moyashi quickly.
4. Cut kimuchi into manageable size.
5. Combine all ingredients.
6. Place some on top of rice and eat it.

４人分の材料
豚挽き肉　100 g

A
ごま油　小さじ　1 1/2
砂糖　大さじ１
しょう油　大さじ　1 1/2
酒　小さじ１
ニンニク　小さじ１

戻しぜんまい　50 g
長ねぎ　20 g
小松菜　
もやし　120 g
にんじん　30 g
キムチ　50 g

作り方：
1. 豚挽き肉をごま油で炒め、Aの調味料で味付けする。
2. ぜんまいを加え、混ぜ合わせ、ねぎのみじん切りを加える。
3. ほうれん草（小松菜だと思います）は3c程度に切り、色よくゆでて冷やし、にんじんも3 cm程度の千切りにしてゆでておく。もやしはさっとゆでておく。
4. キムチは食べやすい大きさに切っておく。
5. 材料を全部合わせる。
6. ごはんの上にのせて食べる。

I used about 350 g ground pork, and changed the amounts of seasonings and other ingredients accordingly, and I used tsuki kon (a type of konnyaku as thick as udon noodles) in place of zenmai.
私は豚の挽き肉を350 g程度使い、調味料や他の具材の量を変更しました。また、ぜんまいの代わりに「つきこん」（うどんくらいの太さのこんにゃく）を使いました。

My daughter said it was delicious!!
娘が「うまい」と言ってくれました！