Strawberries and Slugs!!/イチゴとナメクジ

This is all I got from the small vegetable garden around the house this morning.
今朝はこれだけ家の周りの小さな菜園から採りました。

I have to harvest them before they become fully matured. Otherwise, the slugs will eat them! I have to consider ways to keep away those pests. I have done a quick search, and I have found beer, coffee, and coffee grounds are suggested among others. I think I'll try coffee grounds first.
完全に熟す前に収穫しないと。でないと、ナメクジに食べられてしまうので。この害虫を追い払う方法を考えないと。ちょっと検索すると、ビール、コーヒー、コーヒーカスなどがいいようです。まずはコーヒーカスを試そうと思います。
11 planter boxes:
プランターが１１個：

One SFG box:
SFG枠が一つ：

SFG stands for square foot gardening. I once followed this method of growing vegetables, but not now.
SFGとはスクエア・フット・ガーデニングの略です。かつてこの野菜作りの方法をやっていましたが、もうしていません。
The variety shown in these two photos is Akihime.
この２つの写真に写っている品種は章姫です。
And, this in an unknown variety, given to me from a neighbor:
そして、これは、近所の人からもらった、品種が不明のイチゴです。

Kounago-and-Sweet Potato Kakiage/小女子とサツマイモのかき揚げ

As I said previously, kounago refers to young ikanago (Ammodytes personatus Girard). Today, I found this kakiage sold for 80 yen per piece at the local supermarket I frequent, and I just had to buy four pieces for my family. The combination of kounago and sweet potato sounded so appetizing to me!
前に言ったように、小女子とはイカナゴの幼魚のことです。今日、私がよく行く地元のスーパーで一つ80円で売っていたので、家族用に４つ買ってしまいました。小女子とサツマイモの組み合わせはとても美味そうに思えたので。

Harumaki (Spring Rolls)/春巻き

Harumaki (spring rolls) are not a traditional Japanese dish, but are popular in Japan. My wife made harumaki for supper tonight.
Typical ingredients include shiitake mushrooms and bamboo shoots, but this time, she used cabbage, harusame noodles, and ground pork only.
春巻きは伝統的な和食ではありませんが、日本でも人気があります。今日の夕飯に妻が春巻きを作りました。
典型的な具材としてシイタケやタケノコがありますが、今回はキャベツと春雨と豚のひき肉だけを使いました。



Nothing like home-made, crispy, and very stuffed harumaki!
自家製のサクサクした、中身の詰まった春巻きほどいいものはないですよ！

Nemagari Take/根曲がり竹

Slender bamboo shoots called nemagari take are a delicacy that can be savored only around this time of year. They are good in simmered dishes and miso soup, but I like them simply grilled with skin on.
根曲がり竹という細いタケノコは一年のうちで今頃しか味わえない珍味です。煮物や味噌汁に入れると美味しいですが、私はただ、皮をつけたまま焼くのが好きです。


I peeled them and had them with mayo and ponzu.
皮を剥いて、マヨネーズとポン酢で食べました。

Komatsuna in My Vegetable Garden/菜園の小松菜

Today, I harvested some komatsuna from a very small (90 x 90 cm) garden box placed in my yard.
今日は、庭に置いてあるとても小さな（90cm四方）の菜園箱から小松菜を収穫しました。





I put it in miso soup, together with abura age.
油揚げと一緒に味噌汁に入れました。
Note: All these photos were taken with my cellular phone camera.
注：写真はすべて携帯のカメラで撮りました。

Supper on May 23/５月２３日の夕食

For supper tonight, I made yakisoba. I like to add a lot of vegetables, and this time, I added moyashi (bean sprouts), carrots, and cabbage. For meat, I used pork. And, I like to put a lot of pickled red ginger (beni shoga) and ao nori (a type of seaweed) on top of it before eating.
今日の夕飯には焼きそばを作りました。野菜をたくさん入れるのが好きです。今回は、もやし、ニンジン、キャベツを入れました。肉は豚肉を使いました。また、食べる前に紅しょうがと青海苔をたくさん上にかけるのが好きです。
I really, really hate the type of yakisoba sold at food stalls, which seemingly contains only a few strips of cabbage!
屋台で売っている類の焼きそばは本当に嫌いです。キャベツが数本入っているだけみたいだからです。

What to Do with Mizuna/水菜をどうするか

For lunch today, I made chahan (stir-fried rice) very quickly, using eggs, fake crab meat, and leftover onion slices.
今日の昼食には、卵、かにかま、オニオンスライスの残りを使って、チャーハンをサッと作りました。

We had a problem: What to do with the mizuna that sat in the fridge for days. My wife solved the problem by making two dishes for supper tonight.
問題がありました：冷蔵庫に何日もある水菜をどうするか。
妻は、夕飯に料理を２つ作って、この問題を解決しました。
Mizuna simmered with atsu age (deep-fried thick tofu):
水菜と厚揚げの煮浸し：

Mizuna wrapped in bacon:
水菜のベーコン巻き：

My wife also made miso soup with wakame and enoki.
妻は若布とエノキの味噌汁も作りました。

Like most Japanese, we almost always have miso soup for every rice-centered meal.
大半の日本人と同じく、ご飯中心の食事の時は味噌汁は必ずといっていいほど飲みます。