Subuta (Sweet and Sour Pork) with Pan-Fried Pork Dumplings/焼いた豚団子で作った酢豚

The other day, I made subuta with pan-fried pork dumplings.
先日、フライパンで焼いた豚団子で酢豚を作りました。

Ingredients for 4 x 2 = 8 servings

Pork dumplings

300 g pork scraps, finely chopped
2 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tbsp komeko (rice flour) or katakuriko (potato starch)

4 x 2 = 8人分の材料

豚団子

豚こま　300 g、細かく切る
しょう油　小さじ２
ごま油　小さじ１
米粉または片栗粉　大さじ１

1/3 large bamboo shoot
2 medium onions
1 carrot

6 tbsp vinegar
4 tbsp soy sauce
2-4 tbsp sugar
(I used 2 tbsp.)
2 tsp chicken stock powder
(I used 2 tsp instant dashi instead.)
2 tsp komeko (rice flour) or katakuriko (potato starch)
140 ml water

タケノコ　大　1/3個
玉ねぎ　中　２個
ニンジン　１本

お酢　大さじ6
しょう油　大さじ４
砂糖　大さじ２～４
（私は大さじ２にしました）
鶏がらスープの素　小さじ２
（私は代わりに出汁の素を小さじ２にしました）
米粉または片栗粉　小さじ２
水　140 ml

I should have added green peppers to make it more appetizing! (They were rather expensive that day.)
もっと美味しく見えるようにピーマンを足せばよかったです（当日、ピーマンは高かったので）。