昨日の夕飯には妻がカレーを作りました。今日の昼食には、私は娘と残りのカレーを食べました。そして鍋にこれだけ残りました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmwGR_cnITlC07dxfQ2PB8_3ZKgKFCLQTqESDFQNPY3T7nAVgsuXNoLteOmtuOaVFsmpbmZgoqXj2lyCitnOwthhyujqmTe5hGmd2LlJ_ZjvYLcnV3rPHVcQIzAO30NPM7hkkIuJ7Cmpj_/s400/2009-03-30+002.jpg)
Then, I thought, "We don't have enough leftover rice. Why not make curry udon with this?" So, I added to the pot: 1 liter of water, 1 onion, 1 chicken breast, and some enoki mushroom. I also added about 90 ml each of soy sauce and mirin, and 1 1/2 tsp of instant dashi. I simmered the curry for 10 min.
私は思いました、「ご飯の残りが少ない。これでカレーうどんでも作ろうか?」そこで、鍋に水を1リットル、玉ねぎ1、鶏の胸肉1、エノキを少し入れました。また、しょう油とみりんを約90 mlづつ、出汁の素を小さじ1 1/2入れました。カレーを10分煮ました。
Will I use the expensive udon that my father gave me the other day (left one) or the cheap one that I bought at the 100-yen shop (right one)? I chose the cheap one.
父が先日くれた高価なうどん(左側)を使うか、100円ショップで買った安いやつを使うか?安いほうを選びました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAVXR9WSMcjJBikiEI9-bDSELjXh4MsbwFELciCNlkZzZPd8bV37TKsY0BteJOhGgQzADoBzzqbZ6E3h1HGunW52O5TSAFkPQBzvSnEKhgbgPtcaOfbiaUqSQxuZs7lTL_qIQiblKZCPsY/s400/2009-03-30+007.jpg)
Curry udon made by using leftover curry:
残りのカレーを使って作ったカレーうどん:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBGV7dPoTrdZRtZQ5KblrqeJaL7dVS4CsyiF1vhCgNp4AcvPbKUH0LdUc2iQCPTk1ih1o5KLiFOXQyJXDGAPmNZzZVEY1qzggSTUUGRyMzkf11TnWcZtE68nwkRyfZgZ-fBepp3MSsIqi8/s400/2009-03-30+011.jpg)
As I said elsewhere, the use of soy sauce (and mirin and dashi) can make any dish taste Japanese.
別の場所で述べたように、しょう油(そしてみりんと出汁)を使うと、どんな料理も和風になります。