3月3日は雛祭りです!今日の夕飯に関してはあまり書くことはありません。殆ど店で買った物だからです。雛祭りに関しては、ここをクリックして下さい。
My daughter's hina doll set:
娘の雛人形:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Qv7y-4XsR_04bohgCJN6Lp7kxxTA35jB6o1CtJIw1pXIGafylEHSVmkA_XI5ZS7WGOpdFUCX4mVL6OFUc9U9cgLVV5DlHfiU_sHZhhkOLWRJ_odm_AHE066IcdtActdPeE3hLsdX83HR/s400/2009-003-03+019.jpg)
Supper under preparation:
夕飯、準備中:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrNZEKGrhYcf8RjB_MXrirJM5rr8YxsnLN-YdVYPvg81BZcvBUWtVY5fpMWQR-SiXZy9klY0quyy8lXI5kSWcCAjJLzqVFXNFFPrzNqWsIPESJCs3bLx8BfRdbUObipLOf-9W8wKfnYojC/s400/2009-003-03+017.jpg)
Clam clear soup:
はまぐりのお吸い物:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR1TYp1PZ2T-2aXYymZxQD8Nos4BFLq6-jHR5FkWeq0GnLnet95NQd0DkeijbIgxiPxjQJEwudJ-8anrM4rLgkNYykZ0rsG1NZtym8n8wb9w1FdXgoOJoeT-WgJBuYLWzxkOInjd5qvu0z/s400/2009-003-03+013.jpg)
Clam clear soup is all about subtlety. I added some sake and some salt, but no dashi or soy sauce. (Some recipes call for kombu dashi and light soy sauce.)
はまぐりのお吸い物は繊細さが命です。私は酒と塩を少し入れましたが、出汁やしょう油は入れてません。(昆布の出汁や薄口しょう油を入れるレシピーもあります。)
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