Pickled Radish/二十日大根の漬物

Sunny and warm days like this are very precious around this time of year in my snowy area. High mountains are already capped with snow. The snow-capped mountain at the center in the photo below is Mt. Hakkaisan. Hakkaisan (lit. Eight-Sea Mountain) is also the name of a famous sake brand of the sake brewery located near the mountain.

私の住む雪国では、一年のうちの今頃は、今日のような晴れで暖かい日はとても貴重です。高い山々はすでに雪をかぶっています。次の写真の真ん中にある雪をかぶった山は八海山（はっかいさん）です。八海山とは、この山の近くにある酒蔵の有名な酒の銘柄でもあります。

Mt. Kinjo (center left) and Mt. Makihata (center right) are also capped with snow.
金城山（きんじょうさん、中央左）と巻機山（まきはたやま、中央右）も雪をかぶっています。

My rented field:
借りている畑：

I got the second and last crop of radishes from the field.
畑から二度目で最後の二十日大根を収穫しました。

I pickled the second crop just like I did with the first. The container on the left contains the liquid (100 ml vinegar + 100 ml mirin-style seasoning + 1 tsp salt) used to pickle the first harvest. (I usually reuse the liquid three times.)
最初の収穫と同じように、二度目の収穫も漬物にしました。左側の容器には、最初の収穫を漬けた液（お酢100 ml + みりん風調味料100 ml + 塩小さじ１）が入っています（私は液は通常、３回再利用します）。

I added the radishes to the container, and added some additional vinegar, 1 tbsp sugar (instead of mirin), and some salt.
二十日大根を容器に入れ、お酢少しと砂糖を大さじ１（みりんの代わり）、塩を少し足しました。

Should be pickled in half a day or overnight.
半日または一晩で漬かるはずです。