Old Tsukiyotake and What Used to Be a Secret Spot for Oyster Mushrooms/ツキヨタケの老菌と、ヒラタケの秘密の場所だったところ

On October 4, I went mushroom hunting, and found old tsukiyotake (poisonous) on the log where I found mature ones last year, as I mentioned here.

１０月４日、きのこ採りに行き、ここに書いたように去年ツキヨタケ（毒きのこ）の成菌を見つけた木に、老菌を見つけました。

On the same day, I found that the tree that had produced large amounts of oyster mushrooms almost every year had been completely destroyed. My daughter found this tree in 2009, as I mentioned here. It's really sad to see it go.
同じ日に、ほぼ毎年ヒラタケがいっぱい採れた木が完全に破壊されているのを見つけました。ここに書いたように、この木は娘が2009年に見つけたものです。なくなってしまうのは本当に悲しいです。

Shigefusa Kitaeji Wa (Japanese Style) Petty Knife, 180 mm, with a Left-Handed Handle/重房鍛地和ペティ、180 mm、左利き用の柄

Someone ordered a Shigefusa kitaeji wa (Japanese style) 180-mm petty knife with a left-handed handle from Yoshizawa Riko, through me, in April this year. He got it in September.

He kindly provided me with these photos to post in my blog.

誰かが、今年の４月、吉沢利工に私を通して、左利き用の柄を付けた重房鍛地和180 mmペティを注文し、９月に届きました。

このブログに載せるよう写真を送ってくれました。

Urabeni Hotei Shimeji/ウラベニホテイシメジ

Last Sunday, a nephew of mine and his mother went to Nagaoka to attend a mushroom observation event. They were lucky enough to find urabeni hotei shimeji (Entoloma sarcopum). They were very generous, and gave some of them to my son.

この前の日曜日、甥（おい）が、そのお母さんと一緒に長岡に行き、きのこ観察会に参加しました。運よく、ウラベニホテイシメジを見つけました。気前のいいことに、私の息子に分けてくれました。

My son decided to boil them to remove the worms from them. Another common way is to soak them in dense salt water.
息子は茹でて虫を追い出すことにしました。もう一つの一般的な方法は、濃い塩水に漬けることです。

Boiled for 2-3 minutes.
２～３分茹でました。

WARNING:  Kusaura benitake (Entoloma rhodopolium), which is poisonous, looks very much like this mushroom.

警告：　クサウラベ二タケという毒キノコがこのキノコによく似ています。

On the same day, I went mushroom hunting in mountains nearby and got some bunahari take (Mycoleptodonoides aitchisonii), among others.

同日、私は近くの山にきのこ狩りに行き、ブナハリタケなどを採りました。

 

We also boiled them to remove the worms.
それも茹でて虫を追い出しました。

The next day, at the request of my son, I stir-fried one half of each mushroom, together with some chicken thigh.
次の日、 息子のリクエストで、それぞれのきのこを半分を、鶏の胸肉と一緒に炒めました。

Also at the request of my son, I made clear soup with the other half of each mushrooms.
これも息子のリクエストですが、それぞれのきのこの、もう半分を使って、お澄ましを作りました。

My son liked them both very much, and said the stir-fry was very delicious. This is the seasoning I used to make the stir-fry:
息子は両方とも気に入ってくれました。きのこの炒め物が美味しかったそうです。この炒め物を作るのに使った調味料です。

Somi Shantan.
創味シャンタン。

This product used to be sold under the name of Weipa.

この製品は、味覇（ウェイパァー）という名前で販売されていました。

Kuri Okowa Season/栗おこわの季節

Kuri okowa season has come! As part of supper tonight, I made kuri okowa, like I do around this time of year every year.

Sorry, photos only. For a description of my recipe, search through my blog.

栗おこわの季節が来ました！今日の夕飯には、栗おこわを作りました。毎年、この時期にはそうしています。

すみませんが、写真だけです。レシピの説明は、このブログ内で探して下さい。

Third Visit to the Echigo-Tsumari Art Triennale/大地の芸術祭、三度目の訪問

On Friday, September 4, I visited the Echigo-Tsumari Art Triennale 2015 for the third time. Here are some of the highlights.

９月４日（金曜日）、大地の芸術祭2015に行きました。これで三度目です。印象に残ったものを紹介します。

I had lunch at Kiyotsuya, N-077, located in the Kiyotsu Warehouse Museum.

昼食は、清津倉庫美術館にある「きよつや」N-077で食べました。 

Only 50 of this bento are available on each day. It was already 12:20, and I didn't expect to be able to buy one. I was the 47th customer who bought the bento, and the last three were sold by others before I finished mine. Someone told me that this particular bento was very popular, selling like hotcakes. Glad I came here on Friday, not Saturday or Sunday.
毎日、このお弁当は50個しか売っていません。すでに12:20だったので、私は買えるとは思っていなかったのですが、このお弁当を買った47番目のお客になりました。残りの３個も私が食べ終える前に売れていました。このお弁当はとても人気があり、飛ぶように売れるそうです。土日ではなく、金曜日に来て良かったです。

950 yen. A little bit pricey, but worth the money, I suppose. No drinking water was available for free, so I bought a PET bottle of hoji cha (roasted green tea) for 200 yen.
950円。ちょっと高めですが、その価値はあると思います。無料の飲用水がなかったので、ほうじ茶のPETボトルを買いました（200円）。

Naturally, I thanked the staff before leaving the restaurant by saying, "Gochisousama deshita!"
もちろん、お店を出る前に、「ごちそうさまでした！」とスタッフの方々に言いました。

Here's a message from the restaurant.

お店からのメッセージ。

The ingredients are indicated on the back of the bento box, as well as the additives.
弁当の原材料名と添加物が書かれています。

It was one of the most satisfying meals I've ever had while in the Echigo-Tsumari Art Field.

越後妻有アート―フィールド内で食べた中で、最も満足のいく食事の一つでした。

I later unfolded the sheet of paper folded into a hexagon, and found more information about the ingredients of the bento.

六角形に折ってあった紙を開くと、お弁当の原材料についてもっと詳しく書かれていました。

At the stall by Kiss & Goodbye, T325, I bought sarunashi ice cream for 350 yen.
Kiss & Goodbye (T325)のそばの売店で、さるなしアイスを買いました（350円）。

This particular product calls sarunashi "Jomon kiwi". I wonder if the people in the Jomon period consumed sarunashi.
この製品では、「さるなし」を「縄文キウイ」と呼んでいます。縄文時代の人達はさるなしを食べていたのでしょうか？

A trip is enhanced by good food!

旅は、美味しい食べ物でさらによくなります！

The real highlight of the day was another trip to this artwork, the the Arch of Life, D312.

この日の本当のハイライトは、この作品「人生のアーチ」D312です。  

I found the "box of light" emitting light. I first thought the box was reflecting the evening sun.
「光の箱」が光っているのを発見しました。最初は、箱が夕日を反射しているのかと思いました。

I was wrong. This artwork had another improvement made to it: Some kind of lighting device (LED?) was attached inside the box.
間違ってました。この作品には改良が加えられ、ある種の照明器具（LED？）が箱の内部に取り付けてありました。

Edited to add: Judging from photos taken by other people, it may be that the lighting device was installed right at the beginning, but it didn't emit light when I visited it twice.

追記：　他の人たちが撮った写真から判断すると、照明器具は最初から取り付けられていて、私が二回行った時は光っていなかったのかも知れません。

 

Sadly, the Echigo-Tsumari Art Triennale 2015 ends on September 13. I don't think I can make another trip there.
悲しいことに、大地の芸術祭2015は９月13日に終了します。私はもう行けないと思います。

D312 Arch of Life, Revisted/D312 人生のアーチ、再訪

Today, I revisited D312 Arch of Life because I really like this particular artwork and I wanted to take better photos of it.

今日は、D312 人生のアーチを再訪しました。この作品が本当に好きなので、もっといい写真を撮りたいと思って。

Two benches have been installed on the site.
ベンチが２つ設置されていました。

The only downside of this artwork is that these plants require a lot of maintenance.
この作品の唯一の欠点は、この植物に多大なメンテが必要だと言うことです。

(I was a bit disappointed by the lack of proper maintenance.)
（メンテがちゃんとしてなくて、ちょっとガッカリしました。）

I recently found a very interesting video (Japanese only) on YouTube, where Fram Kitagawa talks about this and other artworks in Echigo-Tsumari Art Triennale. At 2:30, he says that this particular artwork should be worth 10 billion (yen).
最近、YouTubeでとても面白いビデオを見つけました。北川フラムさんが、大地の芸術祭のこの作品などについて語っています。2:30に、北川さんは、この作品は恐らく100億（円）の価値があると言っています。

Regardless of its "market value", I like this artwork!
「市場価値」に関係なく、この作品が好きです！